Nous remercions vivement Nicolas PROUST et Eve BRUN de Kaviar de nous avoir fait visiter leur pisciculture d’élevage d’esturgeons. Cette visite très instructive nous a permis de comprendre les contraintes et la technicité de l’amont de la filière. Elle venait clôturer notre séminaire d’entreprise dédié à la formation et à la communication et partagé avec nos partenaires Christelle Guillot et Estelle BOUCHS. Un temps fort sous le soleil pour notre équipe !
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